Terong Dapat Menyehatkan Kulit dan Meningkatkan Fungsi Otak
Dengan kandungan vitamin dan antioksidan yang melimpah, terong tak hanya menyehatkan tubuh, tapi juga menjaga kulit tetap cantik dan otak tetap tajam-Foto: instagram@specialbelut_mak.id-
Vitamin E dalam terong berperan sebagai antioksidan yang melawan radikal bebas, sehingga dapat mencegah penuaan dini.
Konsumsi terong secara rutin dapat membantu mengurangi kerutan dan menjaga elastisitas kulit.
9. Mencegah Diabetes
Kemampuan terong dalam mengontrol kadar gula darah juga membuatnya efektif dalam mencegah diabetes.
Konsumsi terong secara teratur dapat membantu menjaga metabolisme gula yang sehat.
Tips Mengolah Terong untuk Manfaat yang Maksimalkan
1. Memasak dengan Sedikit Minyak
o Terong dapat menyerap banyak minyak saat dimasak. Gunakan metode memasak seperti memanggang atau merebus untuk mengurangi konsumsi lemak.
2. Menggunakan Kulitnya
o Kulit terong mengandung nasunin, antioksidan yang sangat bermanfaat. Jangan kupas kulit terong saat memasaknya.
3. Kombinasi dengan Bahan Sehat Lain
o Kombinasikan terong dengan bahan makanan lain seperti tomat, bawang putih, atau rempah-rempah untuk meningkatkan rasa dan manfaat kesehatannya.
4. Konsumsi Mentah
o Jika memungkinkan, konsumsi terong dalam bentuk mentah untuk mempertahankan kandungan gizinya. Namun, pastikan terong dicuci bersih terlebih dahulu.*