Acar Timun dan Wortel : Hidangan Segar dan Bergizi yang Tak Terlewatkan
Selain menyegarkan, acar ini juga kaya manfaat untuk pencernaan dan kulit-Foto: instagram@seriminaskitchen-
Jika ingin lebih praktis, bisa menggunakan alat pemotong serut atau julienne untuk mendapatkan potongan yang lebih merata.
Dalam sebuah wadah, campurkan timun, wortel, bawang merah, dan bawang putih.
Dalam wadah terpisah, larutkan garam dan gula pasir dengan air matang. Aduk hingga larut.
Tambahkan cuka dan irisan cabai merah, lalu aduk rata.
Tuang larutan cuka dan air ke dalam campuran timun dan wortel. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Diamkan selama sekitar 30 menit hingga bumbu meresap dan rasa acar semakin segar.
Acar timun dan wortel siap disajikan sebagai pelengkap hidangan utama.
Acar ini dapat disimpan di dalam kulkas untuk beberapa hari, sehingga sangat praktis sebagai lauk yang bisa disiapkan sebelumnya.
Selain rasanya yang lezat, acar timun dan wortel juga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh.
Berikut adalah beberapa manfaat yang dapat diperoleh dari hidangan ini:
Meningkatkan Pencernaan Acar yang difermentasi dengan cuka memiliki kandungan asam yang dapat membantu meningkatkan proses pencernaan.
Cuka membantu menstabilkan pH dalam perut dan mempercepat proses pemecahan makanan.
Timun yang mengandung banyak air juga baik untuk hidrasi tubuh, yang penting untuk sistem pencernaan.
Menjaga Kesehatan Kulit Timun dikenal memiliki kandungan air yang tinggi, yang berfungsi sebagai pelembap alami untuk kulit.
Ditambah dengan kandungan vitamin C dari wortel dan cuka, acar ini bisa membantu menjaga kesehatan kulit dan mengurangi peradangan.
- Tag
- Share
-
-
