Takoyaki: Kudapan Jepang yang Menyebar ke Seluruh Dunia
Takoyaki: Kudapan Jepang yang Menyebar ke Seluruh Dunia-foto : tangkapan layar ig--
KULINER, KORANPALPOS.COM - Takoyaki, kudapan berbentuk bulat khas Jepang telah menjadi salah satu makanan jalanan paling populer di dunia.
Berasal dari Osaka, Takoyaki adalah bola-bola adonan tepung yang diisi dengan potongan gurita kemudian dimasak di cetakan khusus hingga menghasilkan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Kudapan ini tak hanya mencuri hati warga Jepang tetapi juga masyarakat internasional termasuk di Indonesia.
Takoyaki pertama kali diperkenalkan pada tahun 1935 oleh Tomekichi Endo di Osaka.
BACA JUGA:Kebab: Kuliner Lezat yang Mendunia dan Dicintai di Indonesia
BACA JUGA: Kue Lapis : Manisan Legendaris dengan Keunikan Rasa dan Warna yang Menggoda
Ia terinspirasi dari "Akashiyaki" yaitu kudapan serupa dari wilayah Hyogo yang menggunakan adonan telur sebagai bahan utamanya.
Dengan menambahkan potongan gurita dan bahan-bahan lain seperti daun bawang, jahe merah dan tempura kering (tenkasu), Takoyaki menjadi inovasi yang segera populer di kalangan masyarakat Osaka.
Seiring waktu, Takoyaki menjadi simbol makanan jalanan di Jepang.
Penjual Takoyaki dapat ditemukan hampir di setiap sudut kota mulai dari gerai kecil hingga festival besar.
BACA JUGA:Burgo : Kuliner Khas Palembang yang Wajib Dicicipi
BACA JUGA:Kacang Telur : Camilan Tradisional yang Tetap Digemari di Tengah Tren Kuliner Modern
Dalam budaya Jepang, Takoyaki sering dikaitkan dengan suasana santai dan ceria menjadikannya makanan yang tak hanya lezat tetapi juga penuh kenangan bagi banyak orang.
Popularitas Takoyaki melampaui batas Jepang dan menjangkau berbagai negara.
Di Indonesia, Takoyaki mulai dikenal pada awal 2000-an melalui restoran Jepang dan gerai makanan cepat saji.
Kini, kudapan ini dapat ditemukan dengan mudah di mal, pasar malam hingga pedagang kaki lima.
BACA JUGA:Seafood: Kuliner Lezat dan Kaya Gizi yang Selalu Dicari
- Tag
- Share
-
-
