Brokoli Saus Tiram : Hidangan Sehat dengan Rasa yang Menggugah Selera
Segar,gurih, dan penuh manfaat Brokoli saus tiram, hidangan sehat yang tak hanya lezat tapi juga kaya akan gizi-Foto: instagram@dapur_mamaalba-
1 sendok teh minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh gula pasir
½ cangkir air
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Persiapkan brokoli: Cuci bersih brokoli dan potong-potong sesuai selera.
Rebus brokoli dalam air mendidih selama 2-3 menit hingga warnanya berubah menjadi hijau cerah. Angkat dan tiriskan.
Tumis bawang putih: Panaskan minyak goreng di wajan, kemudian tumis bawang putih cincang hingga harum dan berwarna keemasan.
Tambahkan saus tiram: Setelah bawang putih harum, tambahkan saus tiram, kecap asin, gula pasir, dan minyak wijen.
Aduk rata hingga bahan-bahan tercampur dengan baik.
Masukkan brokoli: Masukkan brokoli yang sudah direbus ke dalam wajan.
Aduk rata dengan saus hingga seluruh permukaan brokoli terlapisi saus tiram. Tambahkan air sedikit-sedikit untuk mendapatkan konsistensi saus yang pas.
Masak hingga matang: Masak selama 3-5 menit hingga brokoli benar-benar terbalut saus dan rasanya meresap sempurna.
Koreksi rasa jika perlu, tambahkan garam atau gula sesuai selera.