Terong Balado: Sajian Pedas Menggugah Selera dari Ranah Minang
Terong Balado: Sajian Pedas Menggugah Selera dari Ranah Minang-foto : tangkapan layar ig, mattan_chai--
4. Masukkan terong yang sudah digoreng ke dalam bumbu, aduk hingga semua bagian terong terlapisi sambal balado.
BACA JUGA:Keripik Balado: Camilan Pedas Khas Padang yang Mendunia
BACA JUGA:Bika Ambon: Kelezatan Kue Tradisional yang Melegenda
5. Masak hingga bumbu meresap dan terong balado siap disajikan.
Tidak hanya enak, terong yang menjadi bahan utama hidangan ini juga memiliki manfaat kesehatan yang baik.
Terong kaya akan serat, rendah kalori dan mengandung antioksidan seperti nasunin yang dapat membantu melawan radikal bebas.
Serat dalam terong juga baik untuk pencernaan dan kesehatan jantung.
BACA JUGA: Tahu Penyet : Kuliner Sederhana dengan Rasa yang Menggoda
BACA JUGA:Sate Tahu Aci : Kelezatan Kudapan Khas Tegal yang Semakin Populer
Di sisi lain, cabai yang menjadi inti dari sambal balado juga memiliki berbagai manfaat kesehatan terutama untuk meningkatkan metabolisme dan membantu melancarkan sirkulasi darah.
Kandungan capsaicin dalam cabai diketahui dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan menambah energi.
Terong balado tidak hanya populer di Sumatera Barat tetapi juga di berbagai daerah di Indonesia.
Hidangan ini kerap muncul dalam berbagai acara dan rumah makan Padang di seluruh Nusantara.
BACA JUGA:Minum Es Teh di Siang Hari : Menyegarkan dan Menyehatkan di Tengah Panasnya Cuaca
BACA JUGA:Jamur Crispy : Camilan Populer yang Menggoda Selera
Kelezatannya mampu membangkitkan selera makan, terutama bagi mereka yang menyukai hidangan pedas.
Di era modern ini, terong balado juga mendapatkan inovasi, seperti tambahan topping atau variasi bahan lain termasuk keju atau telur.
Namun, meskipun berbagai variasi muncul, versi tradisional terong balado tetap memiliki tempat istimewa di hati masyarakat terutama bagi pencinta masakan pedas.
Dengan bahan yang mudah didapat hidangan ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga menawarkan manfaat kesehatan yang baik.
Terong balado menjadi bukti betapa beragam dan kaya rasa kuliner Indonesia di mana setiap gigitan menghadirkan cita rasa pedas yang khas serta kehangatan budaya daerah.*
- Tag
- Share
-
-
