Jantung Pisang Dapat Mengobati Penyakit Malaria dan Diare

Reporter: Oma Ina |

Editor: Yuli |

Senin , 28 Oct 2024 - 14:18

Mau tahu bahan makanan yang kaya manfaat? Jantung pisang Selain enak, jantung pisang juga punya segudang khasiat untuk kesehatan, mulai dari mencegah stroke hingga meningkatkan produksi ASI-Foto: instagram@satiyawarman-

Bahan-bahan:

• 4 buah jantung pisang

• 1 sendok makan ketumbar

• 50 gr ikan teri

• 10 biji bawang merah

• 4 siung bawang putih

• Gula merah secukupnya.

Cara membuat:

• Rebus jantung pisang hingga lunak, kemudian tumbuk halus.

• Haluskan bumbu dan tumis hingga harum.

• Campurkan jantung pisang dengan bumbu, aduk rata dan jemur hingga kering.

• Goreng hingga matang.*

jantung pisang dapat mengobati penyakit malaria dan diare                            kesehatan koranpalpos.com - sayuran merupakan komponen penting dalam diet seimbang dan sehat.
dengan banyaknya pilihan yang tersedia, seringkali kita melewatkan beberapa sayuran yang sebenarnya kaya akan manfaat, salah satunya adalah jantung pisang.
meskipun harganya terjangkau, jantung pisang mengandung berbagai nutrisi yang dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan.
kandungan gizi jantung pisang
baca juga:lobak putih dapat mengobati ambeien dan penyakit kuning
baca juga:mau ringan tapi bisa naik badan : cara sehat untuk menambah berat badan
• kalori: 31 kkal
• protein: 1,2 gram
• lemak: 0,3 gram
• karbohidrat: 7,1 gram
baca juga:tanda masa duka berkomplikasi saat kehilangan orang terdekat 
baca juga:tape: fermentasi tradisional dengan beragam manfaat kesehatan
• serat: 2 gram
selain itu, jantung pisang juga kaya akan vitamin dan mineral. beberapa di antaranya adalah:
• vitamin a: penting untuk kesehatan mata dan sistem imun.
• vitamin b1 (thiamin): membantu tubuh dalam mengubah karbohidrat menjadi energi.
baca juga:buah lontar: keajaiban tropis yang meningkatkan kesehatan dan ekonomi lokal
baca juga:menelusuri perbedaan batagor dan siomay: dua kuliner khas indonesia yang tak terpisahkan
• vitamin c: bertindak sebagai antioksidan yang melindungi tubuh dari kerusakan sel.
• mineral: termasuk fosfor, kalsium, dan zat besi, yang penting untuk kesehatan tulang dan darah.
manfaat jantung pisang bagi kesehatan 
1. mencegah stroke
salah satu manfaat utama jantung pisang adalah kemampuannya dalam mencegah stroke.
mengonsumsi jantung pisang yang direbus dan diambil sarinya dua kali sehari dapat membantu menjaga kesehatan pembuluh darah.
2. mengontrol kolesterol
jantung pisang dapat membantu mengikat lemak jahat dalam tubuh.
dengan demikian, konsumsi jantung pisang dapat menurunkan kadar kolesterol dan mencegah penyakit jantung.
3. menyehatkan pencernaan
kandungan serat yang tinggi dalam jantung pisang membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
ini sangat penting untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan.
4. baik untuk penderita diabetes
jantung pisang memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga aman dikonsumsi oleh penderita diabetes.
rebusan jantung pisang dapat membantu menurunkan kadar gula darah.
5. kaya serat
serat pangan dalam jantung pisang memberikan rasa kenyang lebih lama.
ini menjadikannya pilihan yang baik untuk diet, terutama bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.
6. mencegah kanker
kandungan antioksidan dalam jantung pisang membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh.
dengan mengonsumsi jantung pisang, kita dapat mengurangi risiko terkena kanker.
7. meningkatkan produksi sel darah merah
jantung pisang mengandung zat besi yang penting untuk produksi hemoglobin.
dengan meningkatkan kadar hemoglobin, jantung pisang dapat membantu mengatasi anemia.
8. memperbaiki mood
kandungan magnesium dalam jantung pisang dapat membantu mengurangi stres dan meningkatkan suasana hati.
ini sangat bermanfaat bagi mereka yang sering merasa cemas atau tertekan.
9. mengontrol menstruasi
rebusan jantung pisang dapat membantu mengontrol hormon progesteron pada wanita, sehingga bermanfaat dalam mengatur siklus menstruasi.
10. meningkatkan produksi asi
jantung pisang juga diketahui dapat meningkatkan produksi asi pada ibu menyusui.
ini menjadikannya pilihan makanan yang baik untuk mendukung kesehatan ibu dan bayi.
pengobatan dengan jantung pisang
selain manfaatnya sebagai makanan, jantung pisang juga memiliki sifat terapeutik yang dapat digunakan untuk mengobati beberapa penyakit.
berikut adalah beberapa di antaranya:
1. mengobati malaria
penyakit malaria yang disebabkan oleh gigitan nyamuk dapat diatasi dengan ramuan jantung pisang.
untuk membuat obat ini, ambil satu jantung pisang, kupas kulit luar, kemudian bakar dalam bara api selama 30 menit.
setelah itu, parut atau tumbuk hingga halus, peras airnya, dan campurkan dengan sedikit asam.
minumlah ramuan ini satu kali sehari untuk membantu melawan malaria.
2. mengobati diare
diare dapat diatasi dengan mengonsumsi jantung pisang yang telah dibakar hingga matang. campurkan dengan kelapa muda sebagai urap.
metode ini dapat membantu mengurangi gejala diare.
jantung pisang juga dapat diolah menjadi berbagai masakan yang menggugah selera.
berikut adalah beberapa resep olahan jantung pisang yang dapat anda coba:
1. abon jantung pisang
bahan-bahan:
• 500 gr jantung pisang
• 2 lembar daun salam
• 2 sendok makan kaldu sapi bubuk
• bumbu halus: 6 siung bawang putih, 4 butir bawang merah, 2 sendok teh ketumbar, garam, gula merah.
cara membuat:
• rebus jantung pisang dalam air mendidih dengan kaldu sapi bubuk hingga lunak.
• tumbuk jantung pisang hingga halus.
• tumis bumbu halus dengan daun salam hingga harum, kemudian masukkan jantung pisang.
• aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
• goreng hingga kuning kecokelatan dan tiriskan.
2. lumpia jantung pisang
bahan-bahan:
• 10 lembar kulit lumpia
• 1 buah jantung pisang
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 100 gr daging ayam, suwir
• 2 butir telur kocok
• bumbu: kecap manis, kecap asin, lada, gula, garam.
cara membuat:
• rebus jantung pisang selama 15 menit dan iris kasar.
• tumis bawang putih hingga harum, tambahkan daging ayam dan jantung pisang.
• campurkan dengan bumbu, lalu ambil selembar kulit lumpia dan isi dengan adonan.
• gulung dan goreng hingga kecokelatan.
3. dendeng jantung pisang
bahan-bahan:
• 4 buah jantung pisang
• 1 sendok makan ketumbar
• 50 gr ikan teri
• 10 biji bawang merah
• 4 siung bawang putih
• gula merah secukupnya.
cara membuat:
• rebus jantung pisang hingga lunak, kemudian tumbuk halus.
• haluskan bumbu dan tumis hingga harum.
• campurkan jantung pisang dengan bumbu, aduk rata dan jemur hingga kering.
• goreng hingga matang.*