Lezat dan Kaya Manfaat : Tumis Pakis, Hidangan Tradisional yang Makin Populer
Tumis pakis, hidangan tradisional yang sederhana namun kaya rasa dan manfaat Dengan tekstur lembut dan rasa gurih yang khas, tumis pakis tak hanya memanjakan lidah, tapi juga menyehatkan-Foto: instagram@tjhiuwong-
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah (sesuai selera)
1 sendok teh terasi (opsional)
2 sendok makan minyak goreng
Garam dan gula secukupnya
Langkah-langkah:
Bersihkan sayur pakis, potong-potong sesuai selera, dan rebus sebentar hingga layu, kemudian tiriskan.
Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi.
Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
Masukkan pakis yang sudah direbus ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu.
Tambahkan garam dan gula secukupnya, masak hingga bumbu meresap.
Tumis pakis siap disajikan.
Cita rasa tumis pakis sangat khas, dengan perpaduan antara gurihnya bumbu dan segarnya pakis.
Tekstur pakis yang lembut namun sedikit renyah menambah kenikmatan tersendiri saat dinikmati.
Bagi mereka yang suka pedas, tumis pakis bisa ditambahkan dengan cabai sesuai selera, sehingga hidangan ini semakin menggugah selera.
- Tag
- Share
-
-
