Ternyata Bukan Ayam Saja yang Bisa di Semur, Telur Juga Bisa!

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Kamis , 08 Aug 2024 - 11:35

Nikmati kelezatan semur telur yang kaya bumbu dan penuh rasa-Foto: Instagram @yscooking-

6 butir telur ayam, rebus dan kupas

2 sendok makan minyak goreng

1 buah bawang merah, iris halus

3 siung bawang putih, cincang halus

1 cm jahe, memarkan

1 cm kunyit, memarkan

2 sendok makan kecap manis

1 sendok makan kecap asin

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula merah, serut halus

200 ml air

2 lembar daun salam

ternyata bukan ayam saja yang bisa di semur, telur juga bisa!                            kuliner,koranpalpos.com - semur adalah hidangan klasik yang sangat populer di indonesia.
umumnya, semur dikenal sebagai hidangan berbasis daging, seperti semur ayam atau semur daging sapi.
namun, tahukah anda bahwa telur juga bisa menjadi bahan utama dalam semur? kombinasi rasa yang unik dan proses memasaknya yang sederhana menjadikan semur telur sebagai alternatif yang lezat dan memuaskan.
berikut ini adalah panduan lengkap tentang semur telur yang akan membuat anda ingin mencobanya sendiri di rumah.
baca juga:mengenal sate taichan: kuliner khas yang semakin populer
baca juga:menyegarkan lidah dengan berbagai macam sambal terasi
semur adalah masakan yang berasal dari belanda, yang kemudian diadaptasi dan disesuaikan dengan selera lokal indonesia.
dalam bahasa belanda, "semur" berarti "stew" atau "rebus". di indonesia, semur biasanya dimasak dengan bumbu kecap manis yang kaya rasa, ditambah dengan berbagai rempah-rempah yang membuat hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
telur merupakan bahan makanan yang serbaguna dan kaya nutrisi.
selain mudah didapat dan terjangkau, telur juga mengandung protein tinggi serta vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh.
baca juga:jenis-jenis coklat yang paling populer dan dicari
baca juga:menjelajahi coklat: dari biji kakao hingga camilan favorit dunia
semur telur menawarkan pilihan hidangan yang berbeda dari semur daging tradisional, tetapi tetap memberikan rasa yang lezat dan memuaskan.
untuk membuat semur telur, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
6 butir telur ayam, rebus dan kupas
2 sendok makan minyak goreng
baca juga:menyegarkan selera dengan sayur asem : hidangan tradisional yang lezat dan sehat
baca juga:mengenal ketumbar: rempah serbaguna yang kaya manfaat
1 buah bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, memarkan
1 cm kunyit, memarkan
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula merah, serut halus
200 ml air
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
cara memasak semur telur
persiapan telur: rebus telur dalam air mendidih selama sekitar 10 menit hingga matang.
setelah matang, dinginkan telur dalam air dingin dan kupas kulitnya. sisihkan.
menumis bumbu: panaskan minyak goreng dalam wajan besar. tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit hingga harum dan berwarna kecoklatan.
menambahkan bumbu: masukkan daun salam dan serai yang telah dimemarkan ke dalam wajan. aduk rata.
menyajikan kecap: tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula merah. aduk hingga bumbu tercampur rata.
memasak telur: masukkan telur rebus ke dalam wajan dan aduk perlahan hingga telur terbalut dengan bumbu.
tuang air, lalu masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah sedikit mengental, sekitar 15-20 menit.
penyelesaian: setelah kuah mengental dan telur terasa empuk, angkat semur telur dari kompor. sajikan semur telur dalam keadaan hangat.
selain enak, semur telur juga memiliki berbagai manfaat kesehatan.
telur adalah sumber protein berkualitas tinggi yang membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
mereka juga mengandung vitamin b12 yang penting untuk fungsi sistem saraf dan pembentukan sel darah merah.
kecap manis dan bumbu lainnya dalam semur telur juga dapat memberikan manfaat tambahan, seperti meningkatkan cita rasa dan menambah kekayaan nutrisi.
jika anda ingin membuat semur telur yang lebih kreatif, anda bisa mencoba menambahkan bahan-bahan seperti kentang, wortel, atau buncis ke dalam semur.
ini tidak hanya menambah variasi rasa, tetapi juga meningkatkan kandungan nutrisi hidangan tersebut.
semur telur adalah alternatif yang menarik untuk semur daging dan menawarkan rasa yang kaya serta manfaat kesehatan yang tidak kalah dengan hidangan lainnya.
dengan bahan-bahan yang sederhana dan proses memasak yang mudah, semur telur bisa menjadi pilihan hidangan yang lezat dan bergizi untuk keluarga anda.
cobalah resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya!
selamat memasak!*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 17 Februari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan