Manisnya Tradisi : Bolu Kukus Gula Merah yang Menggoda Selera
Nikmati kelezatan bolu kukus gula merah yang lembut dan manis ini. Setiap gigitan membawa nostalgia dan kehangatan tradisi Indonesia-Foto: Instagram @kuesimple-
Setelah itu, saring larutan gula merah untuk menghilangkan kotoran dan biarkan dingin.
Mengocok Telur: Kocok telur dengan vanili dan sejumput garam hingga mengembang.
Mencampur Bahan-Bahan: Masukkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue ke dalam adonan telur secara bertahap sambil diaduk perlahan.
Tambahkan larutan gula merah yang sudah dingin dan minyak sayur, aduk hingga rata.
Mengukus Adonan: Tuangkan adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang telah diolesi minyak.
Kukus adonan dalam dandang yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 20-25 menit atau hingga matang.
Pastikan tutup dandang dilapisi kain agar uap air tidak menetes ke adonan.
Menyajikan: Angkat bolu kukus dari cetakan dan biarkan dingin. Bolu kukus gula merah siap disajikan.
Bolu kukus gula merah memiliki beberapa keunikan yang membuatnya disukai banyak orang.
Rasa manis dari gula merah memberikan sensasi yang berbeda dibandingkan dengan gula pasir biasa.
Selain itu, tekstur bolu yang lembut dan sedikit kenyal membuat kue ini cocok dinikmati dengan secangkir teh atau kopi.
Gula merah juga dikenal memiliki beberapa manfaat kesehatan dibandingkan dengan gula putih.
Gula merah mengandung mineral seperti kalsium, zat besi, dan kalium yang lebih tinggi. Selain itu, indeks glikemiknya yang lebih rendah membuatnya lebih ramah bagi penderita diabetes.
Dalam perkembangannya, bolu kukus gula merah juga mengalami berbagai inovasi.
Beberapa penjual dan pembuat kue mulai menambahkan bahan-bahan lain seperti kelapa parut, kacang-kacangan, atau cokelat untuk memberikan variasi rasa yang lebih kaya.
- Tag
- Share
-
-
