Resep Hehancang Tehung : Pindang Daerah Khas Sumatera Selatan yang Menggugah Selera
Hehancang Tehung, makanan khas daerah Sumsel-Foto : gurusiana.id-
- Tambahan Sayuran: Untuk variasi, Anda dapat menambahkan sayuran lain seperti kangkung atau bayam yang akan menambah nutrisi dan rasa pada pindang ini.
Sejarah dan Keunikan Hehancang Tehung:
Hehancang Tehung merupakan salah satu warisan kuliner dari Sumatera Selatan yang memadukan rasa asam, pedas, dan gurih dalam satu hidangan.
Nama "Hehancang" sendiri berasal dari bahasa setempat yang berarti "pindang" sedangkan "Tehung" merujuk pada terong bulat yang menjadi bahan utama dalam hidangan ini.
Tradisi memasak pindang ini diwariskan dari generasi ke generasi, dan setiap keluarga mungkin memiliki resep yang sedikit berbeda namun tetap mempertahankan esensi dan cita rasa asli. ***
- Tag
- Share
-
-
