UMKM Pempek Soroti Biaya Sertifikat SNI

Reporter: Robiansyah |

Editor: Dahlia |

Jumat , 05 Jul 2024 - 21:08

Pempek merupakan kuliner khas Kota Palembang yang juga harus mendapatkan jaminan mutu kesehatan-Foto : Dokumen Palpos-

PALEMBANG, KORANPALPOS.COM – Keberadaan makanan dan minuman harus memiliki mutu dan standar kesehatan sebagai jaminan jika makanan dan minuman tersebut sehat dikonsumsi.

Kondisi ini juga harus ini harus diberikan standar terhadap makanan khas daerah tertentu.

Seperti pempek merupakan kuliner khas Kota Palembang juga harus memiliki standar jaminan kesehatan karena pempek Palembang menjadi pilihan buah tangan atau oleh-oleh turis yang berkunjung ke Palembang.

Terkait jaminan mutu ini, Balai Standardisasi dan Pelayanan Jasa Industri (BSPJI) Palembang mengajak pelaku usaha mikro kecil menengah (UMKM) pempek untuk mengurus dan mendapatkan sertifikasi SNI.

Kepala BSPJI Palembang Syamdian di Palembang, Selasa, mengatakan pihaknya baru membuka layanan sertifikasi Standar Nasional Indonesia (SNI) pempek pada tahun 2024.

"Maka, saat ini bagi pelaku UMKM Pempek di Palembang ingin mengajukan sertifikasi SNI dapat melalui BSPJI Palembang," katanya.

Sejumlah pelaku UMKM pempek di Palembang yang berhasil dimintai pendapatnya justru menyorot biaya kepengurusan Standar Nasional Indonesia (SNI) untuk produk mereka.

Seperti yang diutarakan Spt salah seorang pelaku UMKM pempek yang mengatakan, proses pengurusan SNI dianggap terlalu mahal.

"Mahal, saya sudah mencoba bergabung dengan komunitas namun terkendala dengan biaya yang sangat tinggi," ungkapnya, Jumat (5/7).

Dia melanjutkan bahwa biaya tersebut menjadi hambatan utama dalam upayanya untuk memenuhi standar SNI bagi produk pempek yang dihasilkannya.

umkm pempek soroti biaya sertifikat sni                            palembang, koranpalpos.com – keberadaan makanan dan minuman harus memiliki mutu dan standar kesehatan sebagai jaminan jika makanan dan minuman tersebut sehat dikonsumsi.
kondisi ini juga harus ini harus diberikan standar terhadap makanan khas daerah tertentu.
seperti pempek merupakan kuliner khas kota palembang juga harus memiliki standar jaminan kesehatan karena pempek palembang menjadi  pilihan buah tangan atau oleh-oleh turis yang berkunjung ke palembang.
terkait jaminan mutu ini, balai standardisasi dan pelayanan jasa industri (bspji) palembang mengajak pelaku usaha mikro kecil menengah (umkm) pempek untuk mengurus dan mendapatkan sertifikasi sni.
baca juga:produksi minyak prabumulih field melebihi target 
baca juga:politeknik ketenagakerjaan umumkan hasil seleksi calon mahasiswa baru tahun 2024 : cek namamu !
kepala bspji palembang syamdian di palembang, selasa, mengatakan pihaknya baru membuka layanan sertifikasi standar nasional indonesia (sni) pempek pada tahun 2024.
"maka, saat ini bagi pelaku umkm pempek di palembang ingin mengajukan sertifikasi sni dapat melalui bspji palembang," katanya.
sejumlah pelaku umkm pempek di palembang yang berhasil dimintai pendapatnya justru menyorot biaya kepengurusan  standar nasional indonesia (sni) untuk produk mereka.
seperti yang diutarakan spt salah seorang  pelaku  umkm pempek  yang mengatakan, proses pengurusan sni dianggap terlalu mahal.
baca juga:prakiraan cuaca bmkg kamis 4 juli 2024 : hujan lebat dan angin kencang di sebagian besar wilayah indonesia !
baca juga:target semua tenaga honorer jadi pppk : ini yang dilakukan dprd dan pemkab muba !
"mahal, saya sudah mencoba bergabung dengan komunitas namun terkendala dengan biaya yang sangat tinggi," ungkapnya, jumat (5/7). 
dia melanjutkan bahwa biaya tersebut menjadi hambatan utama dalam upayanya untuk memenuhi standar sni bagi produk pempek yang dihasilkannya.
situasi serupa juga diungkapkan nurul, pemilik umkm pempek lainnya.
menurutnya, proses pematenan produknya dengan standar sni menghadapi kendala yang serupa akibat biaya yang tinggi. nurul berharap agar pemerintah, melalui kementerian perindustrian dan badan standardisasi nasional (bsn), dapat memberikan keringanan atau subsidi untuk proses pengurusan sni ini.
baca juga:het migor naik, wong cilik makin terjepit !
baca juga:jaga kelestarian aneka tanaman hayati, pj gubernur sumsel elen setiadi groundbreaking pembangunan taman rawa 
"pempek kami terdiri dari berbagai jenis, jika tiap jenis harus mengeluarkan biaya jutaan rupiah pertahunnya, itu sangat memberatkan," tambahnya.
terkait hal ini, nurul mengatakan, pihaknya selaku pelaku umkm  tetap respect ingin mematenkan produk mereka dengan standar nasional guna meningkatkan kualitas dan daya saing di pasar domestik. 
namun demikian lanjut dia, sekali soal biaya yang tinggi dalam pengurusan sni menjadi kendala yang perlu segera ditanggulangi oleh pemerintah untuk mendukung pertumbuhan umkm di sektor ini kuliner pempek.
"saya berharap agar adanya upaya konkret dari pemerintah untuk mempermudah dan menurunkan biaya proses pengurusan sni, sehingga umkm kami selaku umkm dapat lebih mudah memenuhi persyaratan standar nasional tanpa mengalami beban finansial yang berat," tambah hc, pelaku umkm pempek lainnya.
sebelumnya, pihak bspji mencatat hingga kini  belum ada pelaku umkm pempek yang mengajukan sertifikasi sni melalui bspji palembang.
"kalaupun ada pelaku umkm pempek di palembang yang sudah mendapatkan sertifikasi sni ini mereka urus di lpso bspji lampung," jelas kepala bspji palembang syamdian.
ia mengatakan sejauh ini, umkm yang sudah tersertifikasi sni di sumsel ada beberapa komoditi, yaitu garam, kopi, kerupuk dan kemplang.
selain itu, bspji palembang melakukan pembinaan umkm, seperti pembinaan untuk teknologi proses agar produk nya lebih bermutu sesuai dengan standar yang disyaratkan.
kalau ada kesempatan akan dilakukan sertifikasi sni.
"terkait dengan sertifikasi standar nasional indonesia (sni) ini ada yang bersifat wajib, seperti air minum dalam kemasan (amdk), dan sni yang bersifat sukarela, seperti madu, kopi bubuk, pempek dan lain sebagai nya," kata syamdian.
sementara ketua tim standarisasi dan disveritasi bspji palembang, poppy marlina menambahkan persyaratan sudah dibedakan antara pelaku usaha yang kecil, menengah hingga skala industri besar.
"bagi pelaku umkm juga akan diklasifikasikan lagi dari seberapa besar skala usahanya, nilai investasi nya, dan ini mereka juga akan dapat diskon 25 persen untuk membuat sertifikasi sni produk," kata dia. ***