Banyak mengkonsumsi makanan yang mengandung caretonoids dapat membantu mengurangi resiko penyakit jantung.
Caretonoids sangat erat kaitannya dengan dengan pencegahan penyakit jantung ini.
Wortel tidak hanya mengandung caretonoids tetapi juga sekaligus mengandung beta carotene, alpha carotene serta lutein.
5. Menurunkan Kolesterol
Secara teratur mengkonsumsi wortel, khususnya wortel mentah dapat membantu menurunkan tingkat kolesterol jahat di dalam darah.
Ini karena wortel mengandung serat yang mudah dicerna yang mampu mengikat kolesterol jahat.
6. Detoks Alami
Wortel dapat menjadi alternatif detoks yang ampuh. Wortel dapat membantu kerja hati dalam membersihkan racun di dalam tubuh.
Kolesterol jahat sekaligus lemak juga bisa dikurangi dengan mengkonsumsi wortel.
Hal ini juga yang menjadikan wortel sebagai makanan yang sangat direkomendasikan bagi orang yang sedang menjalani program penurunan berat badan.
7. Menyehatkan Gigi dan Gusi
Tidak ada makanan lain yang mampu menyehatkan sekaligus menyehatkan gigi dan gusi selain wortel, khususnya wortel mentah.
Ya, dengan mengunyah wortel mentah plak, karang gigi maupun bakteri pembuat gigi berlubang dapat dibersihkan.
Dalam hal ini wortel mentah berfungsi sebagai pasta gigi sekaligus sikat gigi yang memicu produksi saliva yang banyak yang berfungsi sebagai alkalin.
Alkalin sendiri berfungsi untuk menyeimbangkan asam di dalam mulut dan bakteri pembentuk lubang pada gigi.
Sedangkan kandungan mineral dalam wortel mentah berfungsi untuk mencegah terjadinya kerusakan gigi.