KULINER, KORANPALPOS.COM - Tempe mendoan merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat populer di berbagai daerah.
Makanan yang satu ini sering dijadikan pilihan favorit oleh masyarakat Indonesia untuk camilan atau menu sarapan.
Tempe mendoan biasanya dijual di warung-warung pinggir jalan hingga restoran mewah di kota-kota besar.
Tempe mendoan memiliki ciri khas tersendiri yang membedakannya dengan olahan tempe lainnya.
BACA JUGA:Nasi Kebuli : Tradisi Kuliner yang Kaya Akan Sejarah dan Budaya
BACA JUGA:Tahu Sumedang Hadir di Tol Prabumulih : Sensasi Kuliner yang Menggugah Selera
Proses pembuatan tempe mendoan dimulai dari potongan tempe yang kemudian dilumuri adonan tepung terigu yang dicampur dengan bumbu rempah-rempah.
Adonan ini biasanya mengandung bawang putih, ketumbar, garam dan penyedap lainnya untuk memberikan rasa gurih dan pedas yang nikmat.
Setelah dilumuri adonan, potongan tempe kemudian digoreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Proses penggorengan ini yang memberikan tempe mendoan tekstur renyah di luar namun lembut di dalamnya.
BACA JUGA:Jajanan Legendaris Es Gabus : Meraih Nostalgia Lewat Sensasi Dingin dan Manis
BACA JUGA:Ragam Variasi Nasi Bakar: Dari Tradisional hingga Modern
Sajian tempe mendoan biasanya disertai dengan sambal kecap atau acar mentimun untuk menambahkan cita rasa menarik.
Selain rasanya yang lezat, tempe mendoan juga memiliki beberapa manfaat kesehatan.
Tempe sendiri merupakan sumber protein nabati yang baik dan kaya akan nutrisi.
Dengan ditambahkan bumbu-bumbu rempah yang memiliki khasiat tersendiri tempe mendoan menjadi pilihan camilan sehat dan bergizi untuk dinikmati sehari-hari.
BACA JUGA:Inovasi Lontong Daun: Transformasi Kuliner Tradisional Indonesia dengan Sentuhan Modern
BACA JUGA:Inovasi Jajanan : Sate Buah Selimut Coklat yang Menggoda Lidah
Kehadiran tempe mendoan juga menjadi bagian dari warisan kuliner Indonesia yang kaya akan variasi rasa dan cara penyajian.