KULINER,KORANPALPOS.COM - Prabumulih, sebuah kota di Sumatera Selatan, kini menjadi salah satu destinasi kuliner yang menarik perhatian banyak orang.
Salah satu fenomena menarik yang muncul di kota ini adalah hadirnya tahu Sumedang di rest area tol Prabumulih.
Kehadiran tahu Sumedang ini tidak hanya menawarkan cita rasa lezat, tetapi juga membawa sentuhan tradisi kuliner Jawa Barat ke tengah-tengah masyarakat Sumatera Selatan.
Tahu Sumedang berasal dari kota Sumedang, Jawa Barat, yang sudah dikenal sejak lama sebagai penghasil tahu berkualitas.
BACA JUGA:Jajanan Legendaris Es Gabus : Meraih Nostalgia Lewat Sensasi Dingin dan Manis
BACA JUGA:Ragam Variasi Nasi Bakar: Dari Tradisional hingga Modern
Tahu Sumedang pertama kali dibuat oleh seorang perantau asal Tiongkok bernama Ong Kino pada awal abad ke-20.
Berbeda dengan tahu pada umumnya, tahu Sumedang memiliki tekstur yang lebih kering dan renyah di bagian luar, namun tetap lembut di dalam.
Rahasia kelezatan tahu Sumedang terletak pada proses pembuatannya yang menggunakan bahan-bahan alami dan melalui tahapan pengolahan yang cermat.
Tol Prabumulih yang menghubungkan berbagai kota besar di Sumatera Selatan kini tidak hanya menjadi jalur transportasi penting, tetapi juga pusat kuliner yang menarik perhatian.
BACA JUGA:Inovasi Lontong Daun: Transformasi Kuliner Tradisional Indonesia dengan Sentuhan Modern
BACA JUGA:Inovasi Jajanan : Sate Buah Selimut Coklat yang Menggoda Lidah
Di salah satu rest area yang terletak di sepanjang tol ini, kini tersedia tahu Sumedang yang siap memanjakan lidah para pengunjung.
Kehadiran tahu Sumedang di rest area ini merupakan hasil kerja sama antara pengusaha lokal dan perajin tahu dari Sumedang.
Mereka melihat peluang besar untuk memperkenalkan tahu Sumedang kepada masyarakat Sumatera Selatan yang umumnya belum begitu familiar dengan makanan khas ini.