Memasak Beras:
Cuci beras basmati hingga bersih, kemudian masukkan ke dalam campuran daging kambing dan bumbu.
Aduk rata agar semua bahan menyatu.
Tambahkan 3 cup air bersih atau air rebusan kambing (jika masih ada) untuk hasil yang lebih sedap.
Tambahkan garam secukupnya, lalu biarkan hingga airnya menyusut.
Proses Pengukusan:
Setelah air menyusut, angkat campuran nasi dan daging kambing tersebut, kemudian kukus hingga matang sempurna.
Sajikan Nasi Briyani Kambing dengan tambahan kismis dan kacang mete untuk cita rasa yang lebih kaya dan nikmat.
Nasi Briyani Kambing tidak hanya terkenal karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena kandungan gizinya yang tinggi.
Menyajikan Nasi Briyani Kambing di rumah tidak hanya akan memanjakan lidah keluarga Anda, tetapi juga memperkenalkan mereka pada kekayaan kuliner Timur Tengah yang sarat akan rempah-rempah.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang jelas, Anda bisa mencoba resep ini dan menikmati hidangan istimewa yang penuh dengan rasa dan aroma.
Selamat mencoba dan semoga sukses dalam memasak Nasi Briyani Kambing yang lezat ini ! ***