Bahan-Bahan dan Proses Pembuatan Peyek Teri
BACA JUGA:Kue Sus : Keindahan Kelezatan Dan lembut di dalam Setiap Gigitan
BACA JUGA:Sosis Bakar, Makanan Populer dengan Cita Rasa Menggoda
Untuk membuat peyek teri, bahan-bahan yang diperlukan sangat sederhana dan mudah didapatkan.
Berikut adalah bahan-bahan utama yang biasanya digunakan:
Tepung beras Merupakan bahan dasar yang memberikan tekstur renyah pada peyek.
Ikan teri Biasanya digunakan ikan teri nasi yang kecil dan gurih.
Bumbu-bumbu Bawang putih, ketumbar, kemiri, daun jeruk purut, dan garam.
Air Digunakan untuk melarutkan adonan.
Minyak goreng Untuk menggoreng peyek hingga renyah.
Proses pembuatan peyek teri dimulai dengan mencampur tepung beras dan bumbu yang sudah dihaluskan.
Setelah itu, ikan teri ditambahkan ke dalam adonan dan diaduk hingga merata.
Adonan yang sudah siap kemudian digoreng dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan terasa renyah.
Proses penggorengan ini memerlukan teknik khusus agar peyek tidak menggumpal dan tetap tipis.
Peyek teri tidak hanya populer di daerah asalnya, tetapi juga telah menyebar ke berbagai penjuru Indonesia.
Makanan ini sering dijumpai di pasar tradisional, toko oleh-oleh, dan bahkan di supermarket modern.