Robusta memiliki tingkat keasaman yang lebih rendah.
Meskipun sering dianggap sebagai kopi yang kurang berkualitas, ada kebangkitan minat terhadap kopi Robusta, terutama dengan penemuan produsen kopi specialty Robusta pertama di dunia.
Dengan proses yang mirip dengan Arabika, kopi Robusta ini menghasilkan minuman dengan profil rasa yang bahkan melebihi Arabika, dengan nuansa kenari dan coklat.
Jadi, saat mendengar kata "Arabika" dan "Robusta", jangan hanya terpaku pada perbedaan manis dan pahit.
Keduanya menawarkan kompleksitas dan karakteristik unik yang layak untuk dieksplorasi.
Dari kafein hingga rasa, kopi Arabika dan Robusta memiliki cerita masing-masing yang menarik untuk ditemukan dalam secangkir kopi.***
Kategori :