Sedikit air
Cara Membuat:
Pembuatan Adonan:
Campurkan tepung tapioka dengan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
Tambahkan bawang putih halus, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
Masukkan daging ayam cincang dan daun bawang, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
Membentuk Cireng:
Ambil sedikit adonan, pipihkan pada telapak tangan.
Jika menggunakan bumbu isi, tambahkan sedikit adonan bumbu ayam ke tengah, kemudian tutup dan bulatkan.
Lakukan sampai adonan habis.
Menggoreng Cireng:
Panaskan minyak dalam jumlah banyak dengan api sedang.
Goreng cireng hingga berwarna kecoklatan dan matang merata. Pastikan api tidak terlalu besar agar cireng matang sempurna tanpa terbakar.
Penyajian:
Sajikan cireng ayam hangat dengan saus pendamping seperti saus kacang atau saus rujak.
Keunikan rasa dan tekstur cireng ayam membuka peluang besar di pasar kuliner, baik dalam skala rumahan maupun industri.