Hidangan tumis ikan peda ini siap disantap, terutama jika ditemani sambal terasi atau lalapan segar.
Tips Membuat Tumis Ikan Peda Lebih Nikmat
Agar hasil tumisan lebih maksimal, berikut beberapa tips yang bisa diterapkan:
Rendam ikan peda terlebih dahulu.
Karena ikan peda memiliki rasa asin cukup kuat, sebaiknya direndam dengan air hangat sekitar 15 menit untuk mengurangi kadar garam.
Gunakan cabai sesuai selera.
Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai rawit hijau atau cabai setan.
Tambahkan bahan tambahan.
Tumis ikan peda akan semakin nikmat jika dipadukan dengan petai, jengkol, atau terong ungu.
Gunakan api kecil.
Saat menumis ikan peda, gunakan api kecil agar bumbu lebih meresap dan ikan tidak cepat gosong.
Selain lezat, ikan peda juga memiliki nilai gizi yang baik untuk tubuh.
Kandungan proteinnya cukup tinggi dan dapat menjadi sumber energi harian.
Ikan peda juga mengandung omega-3 yang bermanfaat bagi kesehatan otak dan jantung.
Meski demikian, perlu diingat bahwa ikan peda memiliki kadar garam yang cukup tinggi.
Oleh karena itu, konsumsinya sebaiknya tidak berlebihan, terutama bagi penderita hipertensi.