Dalam 100 gram pete, terkandung protein, karbohidrat, vitamin C, kalsium, fosfor, dan zat besi.
Pete dikenal memiliki kandungan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
Beberapa manfaat pete yang sering disebut antara lain:
Meningkatkan energi – Kandungan karbohidrat dan proteinnya membantu tubuh tetap bertenaga.
Baik untuk pencernaan – Serat dalam pete membantu melancarkan sistem pencernaan.
Mengontrol tekanan darah – Kandungan kalium dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.
Mengandung antioksidan – Membantu menangkal radikal bebas dan memperlambat penuaan dini.
Namun, konsumsi pete juga harus diperhatikan.
Sebab, bagi sebagian orang, pete bisa menyebabkan bau mulut, bau keringat, bahkan aroma urin yang menyengat.
Meski demikian, penggemar pete menganggap hal ini sepadan dengan kenikmatan rasanya.
Pete Goreng dalam Tradisi Kuliner Nusantara
Pete goreng tidak hanya populer di satu daerah, melainkan hampir di seluruh wilayah Indonesia.
Di Sumatera Selatan, pete sering dijadikan teman makan ikan bakar atau pindang.
Di Jawa Barat, pete banyak ditemui dalam menu nasi uduk atau lalapan sambal.
Sementara di Kalimantan dan Sulawesi, pete goreng kerap dipadukan dengan aneka masakan pedas khas daerah.
Seorang pedagang pete goreng di Pasar 16 Ilir Palembang, Andi, mengatakan penjualan pete meningkat saat musim panen.