Selain itu, es ini disajikan dengan kuah santan segar serta larutan gula merah yang memberikan cita rasa manis legit.
Tambahan es serut membuat minuman ini terasa semakin segar. Beberapa penjual juga menambahkan topping seperti tape singkong, nangka, atau biji selasih agar lebih variatif.
Cita rasa Es Jendol Merah memadukan manisnya gula merah, gurihnya santan, dan kesegaran jendol yang kenyal.
Rasa unik ini membuatnya tidak kalah bersaing dengan minuman modern seperti boba, thai tea, atau kopi susu kekinian. Justru dengan keunikan tampilannya, Es Jendol Merah semakin diminati oleh kalangan muda yang gemar mencoba hal-hal baru.
Banyak yang menyebut bahwa Es Jendol Merah bukan hanya minuman pelepas dahaga, tetapi juga bagian dari identitas kuliner tradisional Indonesia yang perlu dilestarikan.
Selain menyegarkan, Es Jendol Merah juga memiliki manfaat kesehatan.
Gula merah yang digunakan sebagai pemanis alami diketahui lebih sehat dibandingkan gula pasir karena mengandung zat besi dan mineral.
Sementara santan mengandung lemak sehat yang bermanfaat untuk energi.
Jika jendol dibuat dari pewarna alami seperti buah naga atau rosella, maka minuman ini juga kaya akan antioksidan yang baik untuk tubuh
. Namun demikian, konsumsinya tetap harus dalam batas wajar agar tidak menimbulkan kelebihan kalori.
Fenomena viral di media sosial turut membuat Es Jendol Merah semakin dikenal.
Banyak pedagang yang memanfaatkan platform seperti Instagram, TikTok, dan marketplace online untuk mempromosikan dagangan mereka.
Tampilan warna merah cerah yang fotogenik membuat es ini sering menjadi konten menarik di media sosial.
“Setiap saya posting foto Es Jendol Merah, pasti banyak yang tanya dan penasaran ingin mencoba. Alhamdulillah, pesanan meningkat apalagi saat bulan Ramadan,” kata Yudi, pelaku UMKM yang berjualan es jendol merah di Jakarta Timur.
Tingginya minat masyarakat terhadap Es Jendol Merah memberikan peluang besar bagi para pelaku usaha mikro kecil menengah (UMKM).
Dengan modal yang relatif kecil, siapa pun bisa memulai bisnis minuman tradisional ini. Bahkan banyak inovasi dilakukan, seperti kemasan botol modern, penggunaan topping kekinian, hingga penjualan secara online melalui aplikasi pesan antar.