BACA JUGA:Es Teler : Minuman Segar Khas Indonesia yang Kaya Rasa dan Warna
BACA JUGA:Donat Susu Malaysia Viral, Lembut di Dalam, Manis Menggoda di Luar
- Siapkan wajan anti lengket, masukkan air, gula, garam, dan margarin. Masak hingga mendidih. Setelah itu, kecilkan api dan masukkan tepung terigu. Aduk dengan spatula hingga adonan menyatu dan teksturnya licin.
- Pindahkan adonan ke wadah, biarkan agak hangat. Masukkan telur satu per satu sambil diaduk hingga tercampur rata. Adonan harus halus agar hasil churros renyah dan tidak keras.
- Masukkan adonan ke plastik segitiga yang sudah dipasang spuit bintang. Semprotkan adonan di atas loyang dengan jarak antar potongan. Jika ingin membuat stok, adonan bisa dibekukan dalam freezer selama 1 jam, lalu dipindahkan ke toples untuk disimpan.
- Panaskan minyak dengan api kecil. Semprotkan adonan langsung ke minyak panas sesuai panjang yang diinginkan. Gunakan gunting yang dibasahi air untuk memotong adonan agar tidak lengket. Goreng hingga kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.
- Sajikan churros dengan taburan gula halus dan cocolan cokelat leleh atau susu kental manis cokelat. Untuk varian rasa, bisa juga dicelupkan ke saus karamel, matcha, atau keju leleh.
Meski berasal dari Spanyol, churros kini menjadi camilan favorit anak muda di Indonesia.
Teksturnya yang garing di luar namun empuk di dalam, serta rasa manis legit dari saus celupnya membuat churros cocok disantap saat bersantai.
Bahkan banyak usaha kuliner kecil maupun kafe yang menjadikan churros sebagai menu andalan karena mudah dibuat dan memiliki daya tarik estetik.
Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menghadirkan suasana kafe di rumah.
Sajikan churros hangat bersama secangkir kopi atau teh, dan nikmati sensasi camilan ala Spanyol yang memanjakan lidah.