Sementara di kafe atau restoran modern dengan topping spesial, harga bisa mencapai Rp20.000–Rp25.000 per porsi.
Kini, pempek belah juga tersedia dalam versi beku (frozen) sehingga bisa dipesan secara online dan dikirim ke luar kota.
Agar pengalaman menyantap pempek belah lebih nikmat, ada beberapa tips yang bisa diikuti:
Pilih pempek yang baru digoreng agar teksturnya tetap renyah di luar dan kenyal di dalam.
Gunakan cuko asli Palembang untuk mendapatkan rasa autentik.
Jangan lupa tambahkan timun segar dan taburan ebi untuk aroma gurih yang maksimal.
Pempek belah adalah bukti bahwa kuliner tradisional bisa terus berkembang mengikuti tren tanpa kehilangan jati dirinya.
Dengan rasa gurih yang khas, topping variatif, dan penyajian praktis, varian ini berhasil menarik perhatian pecinta kuliner lintas generasi.
Bagi Anda yang berkunjung ke Palembang, mencicipi pempek belah langsung dari kota asalnya tentu akan menjadi pengalaman kuliner yang tak terlupakan.