Dikenal luas dalam pengobatan alternatif modern dan sudah banyak diuji secara ilmiah.
Kandungan Nutrisi Jahe
Gingerol: Senyawa utama yang bertanggung jawab atas banyak manfaat kesehatan.
Shogaol
Zingerone
Vitamin B6, Vitamin C
Mineral: Magnesium, kalium, tembaga
Antioksidan: Beta-karoten, asam kafeat, capsaicin, kurkumin
Manfaat Jahe Mentah untuk Kesehatan
1. Membantu Pencernaan
Jahe memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan. Senyawa fenolik di dalamnya membantu:
Mengurangi iritasi usus
Meningkatkan produksi empedu dan air liur
Menekan kontraksi lambung
Meningkatkan kerja enzim pankreas (tripsin dan lipase)
Hasilnya, jahe membantu mencegah sembelit dan dapat berperan dalam pencegahan kanker kolon.
Kategori :