Kandungan antioksidan dalam ubi madu juga bermanfaat untuk melawan tanda-tanda penuaan dini.
Antioksidan melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas, menjaga kelembapan kulit, serta memperlambat proses penuaan.
9. Cocok untuk Diet
Ubi madu dapat menjadi pilihan yang tepat bagi mereka yang sedang menjalani program diet. Karena kandungan seratnya yang tinggi, ubi madu dapat membuat perut kenyang lebih lama, membantu mengontrol nafsu makan, dan mendukung penurunan berat badan yang sehat.
10. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Kandungan vitamin C yang tinggi dalam ubi madu dapat meningkatkan sistem imun tubuh, melawan infeksi virus dan bakteri, serta membantu tubuh pulih lebih cepat dari sakit.
Meningkatkan daya tahan tubuh dengan mengonsumsi ubi madu secara teratur sangat disarankan, terutama di musim pancaroba.
11. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Ubi madu mengandung kalium yang membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh, serta menjaga tekanan darah tetap stabil.
Kalium juga berperan dalam menjaga detak jantung yang normal, mengurangi risiko hipertensi, dan menjaga kesehatan jantung secara keseluruhan.
12. Sumber Energi Alami
Seperti halnya jenis ubi jalar lainnya, ubi madu kaya akan karbohidrat yang memberikan energi bagi tubuh. Karbohidrat dalam ubi madu dicerna dengan lambat, sehingga memberikan energi yang tahan lama dan menjaga gula darah tetap stabil.
Cara Mengolah Ubi Madu
Panggang/Ubi Bakar: Proses pemanggangan adalah cara terbaik untuk menikmati ubi madu.
Panggang dalam oven atau di atas bara api hingga kulitnya sedikit terbakar dan cairan manis keluar. Ini adalah cara untuk menikmati rasa manis alami ubi madu tanpa kehilangan nutrisi penting.
Rebus: Jika tidak ingin memakan ubi bakar, bisa merebus ubi madu. Namun, hati-hati jangan terlalu lama merebusnya karena bisa mengurangi kandungan nutrisinya, terutama vitamin C.