KULINER,KORANPALPOS.COM – Bebek goreng merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang tak lekang oleh waktu.
Cita rasa gurih dan teksturnya yang renyah di luar namun tetap empuk di dalam menjadikan bebek goreng sebagai salah satu menu favorit masyarakat, baik di warung kaki lima maupun restoran bintang lima.
Hidangan ini memiliki banyak penggemar dari berbagai kalangan usia, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Tak heran jika bebek goreng kerap dijadikan menu andalan di berbagai rumah makan di seluruh penjuru Nusantara.
BACA JUGA:Resep Bolu Kukus Mekar Merah Putih: Lembut, Manis dan Cantik Pas Untuk Acara HUT RI
BACA JUGA:Martabak Manis : Teman Setia Saat Begadang Malam Tiba
Bebek goreng mulai dikenal luas sebagai hidangan khas yang berasal dari beberapa daerah di Indonesia, seperti Surabaya, Madura, dan Kalasan, Yogyakarta.
Di masing-masing daerah tersebut, olahan bebek goreng memiliki ciri khas tersendiri, terutama dalam hal bumbu dan penyajian.
Di Surabaya misalnya, bebek goreng biasanya disajikan bersama sambal pencit (mangga muda), lalapan segar, serta nasi hangat.
BACA JUGA:Es Jelly : Minuman Murah Meriah yang Digemari Anak Sekolah
BACA JUGA:Donat Thai : Camilan Luar Negeri yang Jadi Incaran Idola Masa Kini
Sementara itu, bebek Madura dikenal dengan warna gelap khas karena penggunaan rempah-rempah yang cukup kuat, seperti ketumbar, bawang putih, dan kunyit yang diolah dalam teknik ungkep khas Jawa Timur.
Kepopuleran bebek goreng terus meningkat seiring dengan berkembangnya tren kuliner lokal dan global.
Tak sedikit pelaku usaha kuliner yang berinovasi dengan menghadirkan varian bebek goreng seperti bebek goreng kremes, bebek cabe ijo, hingga bebek goreng sambal matah.
BACA JUGA:Kue Kembang Goyang: Camilan Tradisional yang Renyah, Manis, dan Penuh Kenangan
BACA JUGA:Donat Kentang Bubuk Gula: Jajanan Lembut yang Kian Digemari Masyarakat Indonesia