KULINER,KORANPALPOS.COM – Dunia kuliner Indonesia kembali diramaikan dengan sajian unik yang menggoda selera: ceker ayam ubi talas.
Hidangan ini berhasil mencuri perhatian masyarakat karena menggabungkan dua bahan yang jarang dipadukan, yakni ceker ayam yang dikenal dengan teksturnya yang kenyal serta ubi talas yang lembut dan manis.
Tidak hanya menggugah selera, sajian ini juga disebut-sebut memiliki manfaat kesehatan yang cukup menarik.
BACA JUGA:Lezat dan Menyegarkan! Puding Selasih Jadi Hidangan Favorit di Musim Panas
BACA JUGA:Resep Ikan Semur Khas Sunda: Lezat Gurih dan Cocok untuk Santapan Keluarga
Kuliner yang awalnya viral di media sosial ini kini mulai dijual di berbagai gerai makanan kekinian, terutama di kota-kota besar seperti Jakarta, Bandung, dan Surabaya. Antusiasme masyarakat terhadap menu ini cukup tinggi karena keunikan rasanya dan tampilan yang menggoda.
Ceker ayam biasanya disajikan dalam bentuk pedas, dimasak dengan sambal merah atau sambal ijo yang menggigit.
Namun, dalam varian ceker ayam ubi talas, kelembutan ubi talas memberikan kontras yang pas terhadap tekstur ceker ayam.
BACA JUGA: Nikmatnya Bajigur: Minuman Tradisional Khas Sunda yang Menghangatkan Tubuh dan Hati
BACA JUGA:Berita Kuliner: Pepes Ayam Kemangi Cita Rasa Tradisional yang Kian Digemari
Rasa pedas dari bumbu ceker berpadu harmonis dengan manis gurihnya ubi talas, menciptakan sensasi rasa yang unik di lidah.
Salah satu pelaku usaha kuliner, Wulan (29), mengaku terinspirasi dari masakan rumahan dan mencoba bereksperimen dengan menggabungkan dua bahan tersebut.
“Awalnya hanya coba-coba, ternyata banyak teman yang suka. Akhirnya saya pasarkan lewat media sosial, dan responnya luar biasa,” ujarnya.
BACA JUGA:Beragam Olahan dari Buah Nanas : Segar, Lezat dan Kaya Manfaat
BACA JUGA:Sayur Lodeh: Hidangan Tradisional Nusantara yang Kaya Rasa dan Nutrisi