Selain menambah cita rasa dan tekstur, biji selasih juga dipercaya memberikan manfaat kesehatan seperti melancarkan pencernaan dan mengurangi panas dala
Kombinasi ini menjadikan Puding Selasih sebagai camilan sehat yang menyegarkan.
Menurut berbagai penelitian, biji selasih mengandung antioksidan, serat, vitamin A, C, dan mineral seperti zat besi serta kalsium.
Konsumsi biji selasih secara rutin dapat membantu:
Menyehatkan sistem pencernaan
Menurunkan kadar gula darah
Mengurangi stres dan kecemasan
Menurunkan panas tubuh
Meningkatkan imunitas
Dalam bentuk puding, manfaat biji selasih tetap bisa dirasakan, apalagi bila dikombinasikan dengan bahan-bahan sehat lain seperti susu rendah lemak atau agar-agar berbahan dasar rumput laut.
Membuat Puding Selasih ternyata cukup mudah dan bisa dilakukan di rumah dengan bahan yang sederhana.
Berikut ini resep praktis yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
1 bungkus agar-agar bubuk (warna sesuai selera)
700 ml air
150 gram gula pasir (atau sesuai selera)