Tahu Walik dikenal memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Ketika digigit, bagian kulit tahu yang garing akan berpadu sempurna dengan isian daging ayam cincang yang gurih dan sedikit pedas.
Rasa rempah yang kuat dalam isiannya juga menjadi daya tarik tersendiri, membuat siapa pun yang mencobanya ingin nambah lagi.
Tak heran jika tahu walik kini tak hanya dijual di pasar tradisional, tetapi juga mulai banyak ditemukan di kafe-kafe kekinian hingga gerai street food yang menjajakan camilan khas nusantara.
Seiring berkembangnya tren kuliner, kini tahu walik hadir dengan berbagai varian isi. Selain isian ayam, ada juga yang menggunakan ikan tenggiri, udang, bahkan keju.
Tahu walik isi pedas ekstra sambal juga menjadi favorit di kalangan anak muda pecinta makanan pedas.
Inovasi ini membuat tahu walik tak hanya bertahan sebagai camilan tradisional, tetapi juga mampu bersaing dengan camilan modern lainnya.
Popularitas tahu walik yang kian melejit membuat banyak pelaku UMKM menjadikannya sebagai ladang usaha.
Dengan bahan-bahan yang mudah diperoleh seperti tahu putih, ayam giling, tepung, dan rempah-rempah dapur, siapa saja bisa memulai usaha tahu walik dengan modal minim.
Tak sedikit pengusaha tahu walik rumahan yang kini sukses menjual ratusan hingga ribuan potong tahu walik setiap hari, baik secara offline maupun online.
Platform media sosial seperti Instagram dan TikTok turut membantu promosi produk ini agar dikenal lebih luas oleh masyarakat.
Meski dikenal sebagai camilan, tahu walik tetap mengandung nutrisi yang bermanfaat.
Isian ayam atau ikan memberikan asupan protein hewani, sementara tahu itu sendiri merupakan sumber protein nabati.
Namun, karena proses memasaknya menggunakan teknik penggorengan, konsumen tetap disarankan untuk tidak mengonsumsinya secara berlebihan.
Untuk menyantap tahu walik dengan lebih sehat, Anda bisa memadukannya dengan sambal kacang, lalapan segar, atau nasi hangat sebagai menu makan siang yang praktis.
Cara Membuat Tahu Walik Sendiri di Rumah
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat tahu walik di rumah, berikut langkah-langkah sederhananya: