Selain itu, penggunaannya yang minim minyak menjadikan lumpia basah cocok dikonsumsi oleh mereka yang menjaga pola makan sehat.
Salah satu daya tarik utama dari lumpia basah adalah perpaduan rasa gurih dari tahu dan telur, segar dari toge, serta manis dari saus kental yang disiramkan ke dalam lumpia.
Tekstur kulit lumpia yang lembut dan lentur menyempurnakan sensasi makan lumpia basah ini. Tak heran jika makanan ini selalu diburu, terutama saat sore hari sebagai teman santai bersama teh hangat.
Lumpia basah sering dijajakan di gerobak kaki lima, khususnya di area sekolah, kampus, hingga pusat keramaian.
Harganya yang terjangkau membuat makanan ini sangat populer di kalangan pelajar dan mahasiswa.
Bahkan kini banyak inovasi baru bermunculan, seperti penambahan ayam suwir, sosis, atau topping pedas untuk menyesuaikan dengan tren makanan kekinian.
Lumpia basah juga memiliki potensi bisnis yang besar.
Dengan modal yang relatif kecil dan bahan baku yang mudah didapat, pelaku UMKM dapat memulai usaha lumpia basah dengan keuntungan yang menjanjikan.
Kreativitas dalam varian isian dan penyajian bisa menjadi nilai tambah yang menarik konsumen, apalagi jika dikombinasikan dengan strategi pemasaran digital seperti melalui media sosial atau aplikasi pesan-antar makanan.
Tak hanya di kota besar, lumpia basah juga mulai merambah pasar kuliner di daerah-daerah.
Banyak pelaku usaha rumahan yang sukses menjual lumpia basah dalam bentuk siap santap maupun frozen lumpia yang bisa dikirim ke luar kota.
Keberadaan lumpia basah menjadi bukti bahwa kuliner tradisional masih sangat dicintai dan dibutuhkan oleh masyarakat.
Pelestarian makanan seperti lumpia basah penting untuk menjaga kekayaan kuliner nusantara yang penuh cita rasa dan sejarah.
Perlu adanya edukasi dan dukungan dari berbagai pihak agar makanan khas seperti ini tetap lestari dan dapat dinikmati oleh generasi mendatang.
Lumpia basah bukan hanya sekadar makanan ringan, tapi juga bagian dari kekayaan kuliner Indonesia yang perlu dijaga dan dikembangkan.
Rasanya yang lezat, sehat, serta nilai historisnya membuat lumpia basah pantas menjadi salah satu ikon jajanan tradisional yang mendunia.