• Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan tomat, daun salam, lengkuas, dan daun bawang. Aduk rata.
4. Masukkan telur ikan yang sudah dibersihkan. Aduk perlahan agar tidak hancur.
5. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Tuang air hangat dan aduk rata.
6. Tutup wajan dan masak selama 5-7 menit dengan api sedang.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips Mengolah dan Menyimpan Telur Ikan
• Cuci bersih: Sebelum dimasak, pastikan telur ikan dicuci dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran dan bau amis.
• Gunakan api kecil hingga sedang: Saat memasak, gunakan api kecil agar telur ikan tidak hancur dan teksturnya tetap lembut.
• Penyimpanan: Simpan dalam lemari pendingin dan jangan terlalu lama agar tidak kehilangan kesegarannya.*