Cara membuat:
Campur semua bahan dalam mangkuk, aduk hingga rata.
Panaskan minyak agak banyak dalam wajan kecil.
Tuang adonan telur, masak dengan api sedang sampai bagian bawah matang dan kering.
Balik perlahan dan goreng sisi lainnya hingga matang sempurna.
Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak.
Dengan resep ini, Anda bisa menikmati telur dadar Padang yang renyah dan gurih tanpa harus pergi ke rumah makan.
Keberadaan telur dadar Padang adalah bukti bahwa masakan sederhana pun bisa memiliki tempat istimewa di hati penikmat kuliner.
Dari sisi ekonomis, menu ini juga menjadi pilihan favorit karena harganya relatif terjangkau dibandingkan lauk lainnya seperti rendang atau dendeng.
Dalam tradisi Minang, makanan bukan sekadar untuk mengenyangkan perut, tetapi juga menyampaikan filosofi hidup.
Keseimbangan rasa gurih, pedas, dan tekstur dalam telur dadar Padang menjadi simbol keharmonisan antara alam dan manusia.
Telur dadar Padang bukan sekadar pelengkap nasi di rumah makan Padang. Ia adalah bagian dari kekayaan kuliner Nusantara yang patut dilestarikan.
Dengan rasanya yang khas dan cara pembuatannya yang unik, tak heran jika menu ini terus digemari lintas generasi.*