Contohnya adalah abon lele, nugget lele hingga keripik kulit lele yang dikemas secara modern dan dijual secara daring.
BACA JUGA:Manisan Kedondong: Camilan Asam Manis Segar yang Kembali Populer
BACA JUGA:Gula Aren: Manis Alami Warisan Nusantara yang Kian Diburu
Produk-produk ini menjadi solusi bagi konsumen yang ingin menikmati ikan lele dengan cara praktis dan tahan lama.
Meski menjanjikan, budidaya dan distribusi ikan lele masih menghadapi tantangan seperti fluktuasi harga pakan, keterbatasan akses pasar hingga cuaca ekstrem yang memengaruhi produktivitas kolam.
Namun dengan sinergi antara petani, pemerintah dan pelaku usaha ikan lele diyakini akan terus menjadi sumber pangan yang penting di Indonesia.
Tidak hanya sebagai lauk favorit masyarakat tetapi juga sebagai komoditas strategis yang mampu mendorong perekonomian rakyat.*