Ikan Lele: Sumber Protein Terjangkau yang Kian Populer di Tengah Masyarakat

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Selasa , 24 Jun 2025 - 08:05

Ikan Lele: Sumber Protein Terjangkau yang Kian Populer di Tengah Masyarakat-foto : tangkapan layar ig, dapur.syurga--

KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Ikan lele, salah satu jenis ikan air tawar yang telah lama dikenal masyarakat Indonesia kini semakin populer sebagai sumber protein terjangkau dan mudah dibudidayakan.

Dikenal dengan bentuk tubuhnya yang memanjang dan memiliki "kumis" khas, ikan lele tak hanya digemari karena rasanya yang gurih tetapi juga karena nilai ekonominya yang menjanjikan.

Di berbagai daerah di Indonesia mulai dari Jawa, Sumatera hingga Kalimantan ikan lele menjadi menu andalan masyarakat.

Baik digoreng garing, dimasak pecak hingga disajikan dalam bentuk mangut yang kaya bumbu, olahan ikan lele selalu punya tempat di hati para pecinta kuliner.

Kehadirannya yang merakyat menjadikan ikan lele sebagai makanan favorit dari warung kaki lima hingga restoran.

Salah satu daya tarik utama ikan lele adalah kandungan gizinya.

Dalam 100 gram ikan lele terdapat sekitar 17 gram protein, 8 gram lemak sehat serta vitamin dan mineral seperti vitamin B12, fosfor dan selenium.

Kandungan ini sangat baik untuk pertumbuhan, pemeliharaan otot dan menjaga sistem kekebalan tubuh.

BACA JUGA:Jagung: Sarapan Pagi Nikmat yang Cocok untuk Program Diet

Tak hanya di dapur, ikan lele juga menjadi primadona di sektor budidaya perikanan.

Pasalnya, ikan ini mudah dipelihara tahan terhadap berbagai kondisi lingkungan dan memiliki masa panen yang relatif singkat sekitar dua hingga tiga bulan saja.

Pemerintah pun turut mendorong pengembangan budidaya lele.

Melalui program-program seperti bantuan benih, pelatihan pembudidayaan dan akses pembiayaan UMKM diharapkan sektor perikanan air tawar dapat menjadi tulang punggung ketahanan pangan nasional.

BACA JUGA:Gelato, Es Krim Italia yang Semakin Digemari di Indonesia

Meski selama ini lebih dikenal di pasar domestik, potensi ekspor ikan lele Indonesia juga tidak bisa dipandang sebelah mata.

ikan lele: sumber protein terjangkau yang kian populer di tengah masyarakat                            kesehatan, koranpalpos.com - ikan lele, salah satu jenis ikan air tawar yang telah lama dikenal masyarakat indonesia kini semakin populer sebagai sumber protein terjangkau dan mudah dibudidayakan.
dikenal dengan bentuk tubuhnya yang memanjang dan memiliki "kumis" khas, ikan lele tak hanya digemari karena rasanya yang gurih tetapi juga karena nilai ekonominya yang menjanjikan.di berbagai daerah di indonesia mulai dari jawa, sumatera hingga kalimantan ikan lele menjadi menu andalan masyarakat.
baik digoreng garing, dimasak pecak hingga disajikan dalam bentuk mangut yang kaya bumbu, olahan ikan lele selalu punya tempat di hati para pecinta kuliner.
baca juga:tingkatkan daya ingat dan konsentrasi dengan pisang ambon
baca juga:turunkan deman dan atasi asma dengan gula asam 
kehadirannya yang merakyat menjadikan ikan lele sebagai makanan favorit dari warung kaki lima hingga restoran.salah satu daya tarik utama ikan lele adalah kandungan gizinya.
dalam 100 gram ikan lele terdapat sekitar 17 gram protein, 8 gram lemak sehat serta vitamin dan mineral seperti vitamin b12, fosfor dan selenium.
kandungan ini sangat baik untuk pertumbuhan, pemeliharaan otot dan menjaga sistem kekebalan tubuh.
baca juga:jaga kesehatan tulang dan mata dengan kacang buncis
baca juga:jagung: sarapan pagi nikmat yang cocok untuk program diettak hanya di dapur, ikan lele juga menjadi primadona di sektor budidaya perikanan.
pasalnya, ikan ini mudah dipelihara tahan terhadap berbagai kondisi lingkungan dan memiliki masa panen yang relatif singkat sekitar dua hingga tiga bulan saja.pemerintah pun turut mendorong pengembangan budidaya lele.
melalui program-program seperti bantuan benih, pelatihan pembudidayaan dan akses pembiayaan umkm diharapkan sektor perikanan air tawar dapat menjadi tulang punggung ketahanan pangan nasional.
baca juga:beragam jenis gula: mengenal sumber manis yang tak sekadar putih biasa
baca juga:gelato, es krim italia yang semakin digemari di indonesiameski selama ini lebih dikenal di pasar domestik, potensi ekspor ikan lele indonesia juga tidak bisa dipandang sebelah mata.
negara-negara seperti malaysia, singapura dan beberapa kawasan timur tengah mulai melirik ikan lele dari indonesia karena kualitas dan harganya yang kompetitif.selain itu, inovasi produk olahan dari lele juga mulai berkembang.
contohnya adalah abon lele, nugget lele hingga keripik kulit lele yang dikemas secara modern dan dijual secara daring.
baca juga:manisan kedondong: camilan asam manis segar yang kembali populer
baca juga:gula aren: manis alami warisan nusantara yang kian diburu
produk-produk ini menjadi solusi bagi konsumen yang ingin menikmati ikan lele dengan cara praktis dan tahan lama.meski menjanjikan, budidaya dan distribusi ikan lele masih menghadapi tantangan seperti fluktuasi harga pakan, keterbatasan akses pasar hingga cuaca ekstrem yang memengaruhi produktivitas kolam.namun dengan sinergi antara petani, pemerintah dan pelaku usaha ikan lele diyakini akan terus menjadi sumber pangan yang penting di indonesia.
tidak hanya sebagai lauk favorit masyarakat tetapi juga sebagai komoditas strategis yang mampu mendorong perekonomian rakyat.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 24 Juni 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan