KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Buncis, atau yang sering dikenal sebagai green beans di beberapa negara, adalah salah satu sayuran yang kaya akan manfaat kesehatan.
Walaupun banyak yang menganggapnya hanya sebagai pelengkap dalam menu masakan, buncis menyimpan beragam kandungan gizi yang sangat baik untuk tubuh.
Dikenal dengan rasanya yang lebih manis dan kandungan air yang tinggi dibandingkan dengan kacang panjang, buncis termasuk dalam kelompok polong-polongan yang memberikan berbagai manfaat mirip dengan kacang-kacangan lainnya seperti kacang merah, kacang panjang, dan kedelai.
BACA JUGA:Jagung: Sarapan Pagi Nikmat yang Cocok untuk Program Diet
BACA JUGA:Beragam Jenis Gula: Mengenal Sumber Manis yang Tak Sekadar Putih Biasa
Buncis adalah tanaman polong-polongan yang tumbuh dari biji yang terbungkus dalam polong.
Tanaman ini memiliki batang tegak yang dapat tumbuh hingga dua meter, dengan bunga berwarna putih yang berubah menjadi ungu saat mekar.
Di Indonesia, buncis yang paling umum dijumpai adalah yang berwarna hijau.
BACA JUGA:Gelato, Es Krim Italia yang Semakin Digemari di Indonesia
BACA JUGA:Manisan Kedondong: Camilan Asam Manis Segar yang Kembali Populer
Meskipun ada banyak variasi buncis di dunia, tanaman ini berasal dari Amerika Tengah dan Amerika Selatan.
Kandungan Gizi dalam Buncis
• Kalori: 31 kalori
BACA JUGA:Gula Aren: Manis Alami Warisan Nusantara yang Kian Diburu
BACA JUGA:Jaga Kesehatan Mental dan Kurangi Stres dengan Daun Selasih