Berikut ini resep sederhana membuat sambal kentang dengan cita rasa khas dan menggoda selera:
Bahan-bahan:
500 gram kentang, kupas dan potong korek api
10 buah cabai merah keriting
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdm air asam jawa
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
Rendam kentang yang telah dipotong dalam air garam selama 15 menit, lalu tiriskan.
Goreng kentang hingga garing dan berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.
Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum dan matang.
Tambahkan garam, gula, dan air asam jawa. Aduk hingga bumbu meresap.
Masukkan kentang goreng, aduk hingga bumbu sambal membalut seluruh kentang secara merata.
Kategori :