Kukus dimsum selama 20–25 menit atau hingga matang dan mengkilap.
Saus Mentai:
Campurkan mayonaise, saus sambal, saus tomat, dan bubuk cabai. Aduk rata.
Setelah dimsum matang, olesi bagian atasnya dengan saus mentai, lalu taburi dengan keju mozarella.
Panggang Permukaan:
Jika ada blow torch, bakar permukaan dimsum yang sudah diberi saus hingga keju meleleh dan agak kecokelatan untuk aroma smokey khas mentai.
Jika tidak ada, bisa dipanggang sebentar di oven atas.
Penyajian:
Sajikan dimsum mentai hangat-hangat dengan taburan nori kering di atasnya.
Cocok dinikmati dengan teh hangat atau sebagai camilan buka puasa, arisan, atau menu akhir pekan.
Untuk rasa lebih gurih, kamu bisa menambahkan sedikit kaldu bubuk ke adonan.
Simpan sisa dimsum dalam freezer, bisa dikukus ulang saat dibutuhkan.
Bagaimana? Mudah dan terlihat sangat menggugah selera, bukan?
Yuk, buat versi premium dimsum mentai ini di rumah dan manjakan lidah keluarga tercinta!