Berbagai resep viral di internet menawarkan teknik menghasilkan tekstur crispy maksimal seperti penggunaan air es dalam adonan dan menggoreng dalam minyak banyak dengan suhu tinggi.
Meski hanya berupa camilan sederhana bakwan crispy mampu menembus batas tren dan generasi.
BACA JUGA:Pempek Pistel Cita Rasa Unik dari Palembang yang Kian Digemari
BACA JUGA:Papeda : Jajanan Khas yang Meningkatkan Kelezatan Kuliner Nusantara
Cita rasa gurih, tekstur renyah dan kesederhanaannya justru menjadi daya tarik utama.
Terbukti, dari warung gorengan pinggir jalan hingga resto kekinian bakwan crispy tetap menjadi primadona.
Dengan inovasi yang terus berkembang bakwan crispy diyakini akan terus menjadi bagian penting dari peta kuliner Indonesia.
Sebuah bukti bahwa makanan tradisional ketika dikemas dengan tepat dapat bersaing di tengah maraknya tren kuliner modern.*