½ sudah air jeruk nipis
Secukupnya kecap manis
Cara membuat :
Langkah 1
Bersihkan ikan gurame , lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.
Baluri dengan garam, lalu goreng sampai matang namun jangan terlalu garing.
Langkah 2
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, lalu beri garam, kaldu, kecap manis, dan sedikit air.
Langkah 3
Masukkan ikan gurame ke dalam tumisan bumbu, biarkan selama 2 menit supaya bumbu meresap. Matikan kompor lalu pindahkan ke grill pan.
Ambil 2 sendok makan sisa bumbu lalu campurkan dengan kecap manis, kemudian oleskan ke atas ikan. Panggang ikan sampai matang.
Langkah 4
Sambal kecap, campurkan semua bahan lalu aduk. ***
Kategori :