5 sdm tepung terigu
2 sdm gula pasir
Sejumput garam
2 sdm kelapa parut (opsional)
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
Campur pisang yang sudah dihaluskan dengan tepung, gula, garam, dan kelapa parut.
Aduk hingga merata.
Panaskan minyak dalam wajan.
Ambil satu sendok makan adonan, goreng hingga berwarna keemasan.
Tiriskan dan sajikan hangat.
Munculnya kembali minat terhadap Godo-Godo Pisang menjadi bukti bahwa masyarakat mulai kembali menghargai makanan tradisional.
Kuliner seperti ini tidak hanya menyimpan rasa, tetapi juga sejarah dan identitas budaya.
Dinas Pariwisata dan Kebudayaan beberapa daerah bahkan mulai mendorong pelestarian makanan tradisional seperti Godo-Godo Pisang melalui berbagai festival kuliner dan lomba masak.
Hal ini diharapkan dapat membangkitkan kembali rasa bangga masyarakat terhadap kuliner warisan leluhur.
Godo-Godo Pisang memang sederhana, namun ia menyimpan kenangan dan cita rasa yang kaya.