Ikan Belanak Kuah Kuning : Kuliner Khas yang Menggugah Selera

500 gram ikan belanak segar

2 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

3 siung bawang putih, haluskan

5 siung bawang merah, haluskan

2 cm kunyit, haluskan

2 buah cabai merah, iris tipis

1 sendok teh garam

1 sendok teh gula

1 sendok makan air perasan jeruk nipis

500 ml air

Cara Memasak:

Bersihkan ikan belanak, buang isi perutnya, dan cuci dengan air jeruk nipis agar tidak amis.

Tumis bawang putih, bawang merah, kunyit, lengkuas, dan serai hingga harum.