1 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh penyedap rasa (opsional)
1/2 sendok teh paprika bubuk (opsional untuk rasa pedas)
Minyak goreng secukupnya
Bahan Saus (Opsional):
3 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus sambal
1 sendok makan madu
1 sendok teh kecap asin
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh margarin
Cara Membuat Cumi Steak Crispy:
Persiapan Cumi: Pastikan cumi sudah bersih dari tinta dan kulit ari. Potong sesuai selera dan tiriskan.
Membuat Adonan Kering: Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bawang putih bubuk, lada bubuk, garam, penyedap rasa, dan paprika bubuk dalam wadah. Aduk rata.
Melapisi Cumi: Celupkan potongan cumi ke dalam kocokan telur, lalu balurkan ke dalam campuran tepung hingga seluruh bagian terlapisi sempurna.