KORANPALPOS.COM - Sambal ikan pari merupakan salah satu hidangan khas yang semakin populer di kalangan pecinta kuliner pedas.
Sajian ini menggabungkan kelembutan daging ikan pari dengan sambal yang kaya rempah, menciptakan perpaduan rasa yang lezat dan menggugah selera.
Tidak hanya terkenal di Indonesia, hidangan ini juga memiliki tempat tersendiri di berbagai negara Asia Tenggara.
BACA JUGA:Resep Pisang Goreng Thailand : Camilan Renyah dengan Cita Rasa Autentik
BACA JUGA:Pangsit Rebus : Kuliner Lezat yang Menjadi Favorit Banyak Orang
Salah satu keunikan dari sambal ikan pari adalah tekstur dagingnya yang lembut dan tidak memiliki banyak duri, menjadikannya pilihan yang digemari oleh banyak orang.
Ikan pari memiliki cita rasa khas yang sedikit manis dan gurih, yang semakin diperkaya dengan bumbu sambal yang pedas dan harum.
Bahan utama sambal ikan pari meliputi ikan pari segar, cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi, dan perasan jeruk nipis.
BACA JUGA:Puding Buah : Hidangan Segar dan Sehat yang Digemari Banyak Orang
BACA JUGA:Bakwan Goreng Camilan Khas Indonesia yang Gurih dan Renyah
Kombinasi bahan-bahan ini menciptakan sensasi rasa yang seimbang antara pedas, asam, gurih, dan sedikit manis.
Meskipun sulit ditelusuri asal-usul pastinya, sambal ikan pari banyak ditemukan di daerah pesisir Indonesia, terutama di Sumatra, Jawa, dan Kalimantan.
Di Malaysia dan Singapura, hidangan ini juga dikenal dengan nama "Stingray Sambal" dan sering disajikan dalam masakan Peranakan.
BACA JUGA:Kue Putri Salju Pandan : Kreasi Baru yang Semakin Digemari di Indonesia
BACA JUGA:Udang Balado : Hidangan Pedas Khas Nusantara yang Menggugah Selera