KULINER,KORANPALPOS.COM - Martabak merupakan salah satu jajanan khas Indonesia yang digemari oleh berbagai kalangan.
Kini, martabak hadir dengan inovasi terbaru yang menarik perhatian banyak pecinta kuliner, yaitu martabak ungu.
Warna ungu yang khas berasal dari bahan alami, seperti ubi ungu atau talas, yang tidak hanya memberikan tampilan menarik tetapi juga manfaat kesehatan.
BACA JUGA:Siomay Ikan Homemade Premium, Camilan Lezat dan Sehat untuk Keluarga
BACA JUGA:Kue Salju : Kudapan Manis yang Selalu Hadir di Momen Spesial
Tren makanan dengan warna unik semakin populer di kalangan masyarakat, terutama generasi muda yang gemar mencoba hal baru.
Martabak ungu menjadi salah satu inovasi yang kini banyak dijual di berbagai daerah, baik oleh pedagang kaki lima maupun kafe-kafe modern.
Keunikan warna serta rasa khas dari ubi ungu membuat martabak ini semakin diminati.
BACA JUGA:Ayam Goreng Sere : Sensasi Gurih dan Harum yang Kian Digemari Pecinta Kuliner
BACA JUGA:Bubur Suro : Sajian Tradisional Sarat Makna di Bulan Muharram
Menurut beberapa pedagang martabak, tren martabak ungu mulai naik daun sejak munculnya berbagai kreasi kuliner berbasis bahan alami dan sehat.
"Martabak ungu ini awalnya kami coba sebagai variasi menu, tetapi ternyata banyak pelanggan yang suka karena selain enak, juga lebih sehat," ujar Rudi, seorang penjual martabak di Jakarta.
Martabak ungu dibuat dengan mengganti sebagian atau seluruh tepung terigu dengan ubi ungu yang telah dihaluskan.
BACA JUGA:Klepon Ubi Kuning : Kudapan Tradisional dengan Sentuhan Modern
BACA JUGA:Es Cincau Susu : Minuman Segar Pelepas Dahaga dengan Resep Mudah Dibuat di Rumah