Serat – Kandungan serat dalam pisang rebus membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
BACA JUGA:Hidangan Paling Banyak Dicari Saat Berbuka Puasa
BACA JUGA:Cah Jamur Tiram : Kuliner Sehat dan Lezat yang Kian Digemari
Vitamin B6 – Vitamin ini berperan dalam meningkatkan fungsi otak dan membantu produksi serotonin, yang berkontribusi dalam menjaga suasana hati.
Kalium – Pisang rebus kaya akan kalium, yang membantu menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh serta menyehatkan jantung.
Antioksidan – Pisang rebus mengandung antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dan memperkuat sistem imun.
Menurut ahli gizi, pisang rebus juga baik dikonsumsi oleh penderita diabetes karena memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan dengan pisang goreng atau makanan olahan lainnya.
"Pisang rebus adalah pilihan yang lebih sehat karena tidak mengandung tambahan minyak atau gula. Selain itu, kandungan seratnya membantu mengontrol kadar gula darah," ujar dr. Siti Rahmawati, seorang pakar gizi dari Jakarta.
Membuat pisang rebus sangat mudah dan hanya membutuhkan sedikit bahan.
Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuatnya:
Bahan:
4 buah pisang kepok matang (bisa juga menggunakan pisang raja atau pisang tanduk)
Air secukupnya
Sejumput garam (opsional)
Cara Membuat:
Kupas pisang dan potong sesuai selera.