Hal ini membuat panas merata ke dalam daging sehingga sate menjadi lebih empuk dan matang sempurna.
Biasanya, sate klathak disajikan dengan kuah gulai yang kaya rempah.
4. Yangko, Kudapan Manis Bertekstur Kenyal
Yangko adalah makanan khas Yogyakarta yang berbahan dasar tepung ketan dengan tekstur kenyal dan rasa manis.
BACA JUGA:Tumis Kates Muda : Kuliner Sehat dan Lezat yang Kaya Manfaat
BACA JUGA:Sambal Dendeng : Perpaduan Pedas dan Gurih yang Menggugah Selera
Makanan ini sering dianggap sebagai mochi versi Indonesia karena bentuk dan teksturnya yang mirip.
5. Sego Kucing, Makanan Murah Meriah Penuh Kenikmatan
Sego kucing atau nasi kucing merupakan makanan yang banyak dijumpai di angkringan Yogyakarta.
Sajian ini terdiri dari porsi kecil nasi dengan lauk sederhana seperti sambal teri, tempe dan ayam suwir.
BACA JUGA:Bakso Ayam : Alternatif Lezat dan Sehat yang Semakin Digemari
BACA JUGA:Basreng Bumbu Bojot Pedas : Camilan Gurih yang Sedang Viral di Kalangan Pecinta Pedas
Meskipun sederhana, sego kucing memiliki cita rasa khas yang selalu dirindukan.
6. Tengkleng Gajah, Hidangan Berporsi Besar
Tengkleng gajah merupakan olahan tulang kambing yang dimasak dengan bumbu khas.
Meskipun namanya mengandung kata "gajah" makanan ini tidak menggunakan daging gajah melainkan memiliki porsi yang besar seperti gajah.
BACA JUGA:Pecel Lele : Kuliner Jalanan yang Tetap Eksis di Tengah Persaingan Kuliner Modern
BACA JUGA:Kue Lapis Tepung Beras: Tradisi Kuliner Nusantara yang Lembut, Lentur, dan Kenyal
Tengkleng ini memiliki rasa gurih dengan kuah yang kaya rempah.
7. Jadah Tempe, Perpaduan Gurih dan Manis yang Unik