Untuk mengurangi rasa pahit, pare belut bisa direndam dengan air garam selama beberapa menit sebelum dimasak.
Meskipun belum sepopuler pare biasa, pare belut mulai menarik minat pasar sebagai sayuran sehat dengan manfaat luar biasa.
Banyak petani mulai membudidayakan pare belut sebagai komoditas unggulan karena pertumbuhannya yang cepat dan permintaan pasar yang meningkat, terutama di kalangan masyarakat yang peduli dengan kesehatan.
Pasar pare belut saat ini masih terbuka luas, baik untuk konsumsi segar maupun produk olahan seperti keripik pare atau suplemen herbal berbasis ekstrak pare belut.
Harga jualnya juga cukup menjanjikan, terutama di pasar organik dan restoran yang menyajikan makanan sehat.
Pare belut adalah tanaman unik yang tidak hanya mudah dibudidayakan tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan.
Dari menurunkan gula darah hingga meningkatkan sistem kekebalan tubuh, pare belut bisa menjadi pilihan makanan sehat bagi masyarakat.
Dengan potensi ekonomi yang menjanjikan, budidaya dan inovasi produk berbasis pare belut bisa menjadi peluang bisnis yang menguntungkan di masa depan.*