BACA JUGA:Resep Kumbu Kacang Merah Premium Khas Palembang : Hidangan Manis yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Ikan Tongkol Asam Pade : Hidangan Tradisional Khas Minang yang Menggugah Selera
Jenis ini lebih jarang ditemukan dan biasanya digunakan dalam campuran makanan atau sebagai bahan tambahan pada bumbu dan saus.
Wijen digunakan dalam berbagai masakan di seluruh dunia, seperti :
1. Taburan Roti dan Kue
Wijen sering digunakan sebagai taburan pada roti, seperti burger bun dan onde-onde.
BACA JUGA:Martabak Kentang : Nikmatnya Kelezatan Kuliner Legendaris Indonesia
BACA JUGA:Keberagaman dan Keunikan Jajanan Nabati yang Menggoda Selera
2. Bumbu dan Saus
Minyak wijen sering digunakan dalam masakan Asia untuk memberikan aroma khas pada makanan.
3. Olahan Camilan
Wijen digunakan dalam pembuatan camilan seperti keripik wijen dan bar granola.
BACA JUGA:Macam-Macam Keju: Variasi Rasa dan Tekstur yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Keripik Bawang: Camilan Gurih yang Menggugah Selera
4. Makanan Penutup
Wijen hitam kerap dijadikan bahan dalam es krim, puding, dan kue tradisional.
Wijen adalah biji kecil yang memiliki manfaat besar baik dalam kuliner maupun kesehatan.
Dengan rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah wijen menjadi bahan yang banyak digunakan di berbagai hidangan.