KULINER, KORANPALPOS.COM - Jamur merupakan bahan pangan yang semakin populer di Indonesia karena kandungan nutrisinya yang tinggi dan rasa yang lezat.
Beberapa jenis jamur yang dapat dikonsumsi di Indonesia tidak hanya mudah ditemukan tetapi juga memiliki manfaat kesehatan yang beragam.
Berikut adalah beberapa jenis jamur yang umum dikonsumsi di Indonesia :
1. Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus)
BACA JUGA:Indomie Nyemek Pilihan Kuliner Lezat Saat Hujan Turun
BACA JUGA:Putu Ayu Gula Merah : Kelezatan Kue Tradisional yang Tak Lekang oleh Waktu
Jamur tiram adalah salah satu jenis jamur yang paling banyak dibudidayakan di Indonesia.
Bentuknya menyerupai tiram dengan warna putih hingga krem.
Jamur ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih sehingga sering digunakan dalam berbagai masakan seperti sup, tumisan dan sate jamur.
2. Jamur Kuping (Auricularia auricula-judae)
BACA JUGA:Puding Ubi Ungu : Sensasi Rasa dan Nutrisi yang Menyegarkan
BACA JUGA:Gulai Jantung Pisang : Kuliner Tradisional yang Lezat dan Kaya Manfaat
Jamur kuping memiliki tekstur kenyal dan transparan serta sering ditemukan dalam masakan seperti sup dan tumisan.
Jamur ini kaya akan serat dan memiliki manfaat dalam menjaga kesehatan pencernaan serta menurunkan kadar kolesterol.
3. Jamur Kancing (Agaricus bisporus)
Jamur kancing adalah jenis jamur yang sering digunakan dalam masakan internasional tetapi juga semakin populer di Indonesia.
BACA JUGA:Lupis Gula Aren : Kelezatan Tradisional yang Tetap Bertahan di Era Modern
BACA JUGA:Sambal Kentang : Kuliner Pedas yang Menggugah Selera dan Kaya Manfaat
Jamur ini memiliki bentuk bulat kecil dengan warna putih atau cokelat muda.
Cocok untuk berbagai hidangan seperti salad, pizza dan sup krim jamur.
4. Jamur Shiitake (Lentinula edodes)
Jamur shiitake berasal dari Asia Timur tetapi kini juga banyak ditemukan di Indonesia.
BACA JUGA:Pempek Kapal Selam 1 Telur Utuh Anti Meleber