Cabai rawit (sesuai selera)
BACA JUGA:Ayam Kalasan: Kuliner Legendaris dari Yogyakarta yang Mendunia
BACA JUGA:Sambal Tempoyak Durian Khas Sumatera Selatan
Cabai merah besar (2-3 buah)
Bawang merah (3 siung)
Bawang putih (2 siung)
Terasi bakar (1 sendok teh)
Gula merah (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Jeruk nipis (opsional untuk tambahan rasa segar)
Langkah-Langkah:
Kupas mangga muda dan iris tipis memanjang atau serut sesuai selera.
Ulek cabai rawit, cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan terasi hingga halus.
Tambahkan gula merah dan garam, lalu aduk rata.
Masukkan irisan mangga muda ke dalam sambal, kemudian campur hingga semua bahan tercampur merata.
Jika suka, tambahkan perasan jeruk nipis untuk menambah kesegaran.
Kategori :